Από κεράσια ορεινής Αλμωπίας της ποικιλίας Τραγανά. Ένα κεράσι πολύ γλυκό, πολύ γευστικό και αρωματικό, σκούρο στο χρώμα όταν ωριμάσει, με σάρκα γεμάτη και τραγανή. Πρόκειται για εξαιρετική, τοπική ποικιλία, απόλυτα εγκλιματισμένη στην περιοχή, με δένδρα που κάποιες φορές ορθώνονται επιβλητικά, ξεπερνώντας σε ύψος, ηλικία και παραγωγικότητα όλα τα αναμενόμενα. Ξεχωρίζει για τα οργανοληπτικά της χαρακτηριστικά και οι μελέτες που γίνονται επισημαίνουν την εξαιρετικά υψηλή συγκέντρωση φαινολών και αντιοξειδωτικών ουσιών στη συγκεκριμένη ποικιλία. Αυτά είναι τα πιο νόστιμα κεράσια του κόσμου, αξία σταθερή και διαχρονική επιλογή στα κερασοχώρια της Αλμωπίας.
Αυτά τα κεράσια βουτάμε, με πολύ φροντίδα, στο σιρόπι και το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό κουταλιού φανταστικό. Ένα γλυκό που μεταφέρει την παράδοση και την τοπικότητα. Το σερβίρουμε απλά με ένα ποτήρι δροσερό νερό, αφήνουμε το βαθυκόκκινο σιρόπι του να κυλήσει πάνω σε τάρτες, σε κρέπες, σε κέικς και πάντα με μεγάλη ευχαρίστηση το σερβίρουμε πάνω σε ένα γιαούρτι ή σε ένα παγωτό. Απολαύστε το πιο αγαπημένο μας κεράσι στην πιο τέλεια εκδοχή.
Συστατικά:
Κεράσι, ζάχαρη, φρέσκος χυμός λεμονιού
450 γρ.
Είμαστε ο Βασίλης και η Αλεξάνδρα, σύντροφοι στη ζωή αλλά και στη δουλειά που αγαπάμε. Από το 2011 έχουμε μαζί το εργαστήριο χειροποίητων προϊόντων ΟΠΩΣ ΠΑΛΙΑ. Για εμάς σημαίνει πολλά το φαγητό που επιλέγουμε, που μαγειρεύουμε και που μοιραζόμαστε. Δείχνει ποιοί είμαστε, πως βλέπουμε τον κόσμο, πως θέλουμε τον κόσμο! Εδώ επιλέγουμε τα απλά, αγνά υλικά της υπαίθρου και ανακαλύπτουμε τις αληθινές γεύσεις! Καλώς ήρθατε στο ΟΠΩΣ ΠΑΛΙΑ!
Address:
Phone:
Email:
Ζέρζης Βασίλης
Σωσάνδρα Αλµωπίας
ΤΚ 584 00 • Ν.Πέλλας
+30 6944414105
opospalia7@gmail.com
Copyright © Όπως Παλιά 2024 . All rights reserved.